-
Środa, 27 lutego 2013 (15:44)
Seler w sezamie
Składniki (4 porcje): 1 duży seler, sól, 2 plastry gotowanej szynki, 15 dag sera pleśniowego, 2 jajka, 5 dag mąki, 12 dag sezamu, 8 łyżek oleju, 1 cebula, 1 pomidor, 3 łyżki octu, pieprz, szczypta cukru, 10 dag roszponki, mąka.
Zdjęcie
Przygotowanie:
Seler obierz i pokrój na osiem plastrów. Włóż je do osolonego wrzątku i gotuj 15 min. Odłóż do wystudzenia.
Plasterki szynki przekrój na krzyż. Ser podziel na osiem plasterków. W każdym plastrze selera wytnij kieszonkę, włóż do niej ser i szynkę.
Jajka roztrzep. Kotlety oprósz mąką, a potem zanurzaj w jajkach i obtocz w sezamie.
Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju. Włóż kotlety i smaż po 3 minuty z każdej strony. Cebulę obierz, posiekaj. Pomidor pokrój w kostkę. l Ocet utrzyj z solą, pieprzem i cukrem. Dolej olej i ubij na jednolity sos.
Pomidory wymieszaj z cebulą i przygotowanym sosem. Kotlety z selera podawaj z roszponką polaną pomidorowym winegretem.
Czas przygotowania: 45 minut 660 kcal/1 porcja
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki na 8 sztuk: 4 pory, 8 plasterków szynki, 50 g masła czosnkowego lub ziołowego, 100 g tartego sera mozzarella, sól, pieprz więcej
Twój komentarz może być pierwszy