Reklama
  • Czwartek, 9 lutego 2012 (00:00)

    Pommes duchesse, czyli ziemniaki księżniczki - w 75 minut

Zapiekane puree w eleganckiej formie z każdego dania uczyni wykwintną propozycję.

Zdjęcie

Pommes duchesse, czyli ziemniaki księżniczki /Smacznego
Pommes duchesse, czyli ziemniaki księżniczki
/Smacznego

Składniki na 4 porcje:

  • 1 kg ziemniaków
  • sól
  • 4 żółtka
  • 7 łyżek mleka
  • gałka muszkatołowa
  • papier do pieczenia

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić, odparować, przecisnąć przez praskę. Dodać 3 żółtka i 5 łyżek mleka. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Masę nałożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i formować rozetki. Delikatnie posmarować je żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżkami mleka  i piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

Reklama


Czas przygotowania: 75 minut

Jedna porcja zawiera: 920 kJ/220 kcal


Smacznego

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: 6 dużych papryk, 4 jaja, 20 dag pomidorków cherry, 20 dag szpinaku, 2 cebule, 1/2 pęczka natki pietruszki, 2 łyżki oleju, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka śmietany, sól, pieprz, cukier więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.