-
Poniedziałek, 21 grudnia 2015 (08:00)
Pieczona dynia z ziemniakami i mięsem
Składniki dla 4 osób: średniej wielkości dynia • 40 dag piersi z indyka • pół łyżeczki czerwonej papryki • sok z połowy cytryny • 5 ziemniaków • 2 goździki • szczypta kardamonu • gałązka rozmarynu • szklanka białego wytrawnego wina • 1 łyżka masła klarowanego • olej • sól • pieprz.
1. Pierś z indyka umyj, pokrój w kostkę, Przygotuj marynatę z kilku łyżek oleju, soku z cytryny, czerwonej papryki, soli, pieprzu i szczypty kardamonu. Indyka zanurz w marynacie, odstaw do lodówki. Ziemniaki obierz, pokrój w ćwiartki.
Dynię pokrój na kilka części, obierz, usuń pestki. Posyp solą, pieprzem, polej odrobiną oleju.
2. Na blasze ułóż ziemniaki, skrop olejem, upiecz. 20 minut przed końcem dodaj dynię, upiecz do miękkości. Do rondla wlej olej, usmaż mięso, podlej winem, duś 15 minut. Dodaj warzywa i przyprawy.
CZAS: około 1,5 godziny
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki na 5 słoików (po ok. 250 ml): po 3 żółte i czerwone papryki (w sumie ok. 1,2 kg), 4 zielone papryki, 14 gałązek tymianku, 2 cebule, 8-10 małych ząbków czosnku, 5 łyżek oliwy, 1 i 1/2... więcej
Twój komentarz może być pierwszy