-
Poniedziałek, 29 września 2014 (11:05)
Jarskie mielone
Składniki na 4 porcje: 1 puszka ciecierzycy (grochu włoskiego), 1 cebula , 1-2 ząbki czosnku, 1 papryczka chili, 2 jajka, 1 szklanka bułki tartej, łyżeczka curry, olej do smażenia, sól, pieprz, kurkuma.
1 Ciecierzycę osącz z zalewy, przelej na sicie wodą i pozostaw do obcieknięcia. Następnie przełóż ją do miski i zmiksuj na purée. Cebulę obierz, posiekaj.
2 Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć cebulę i krótko przesmaż. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj szybko z cebulą i dodaj do ciecierzycy.
3 Umyj i oczyść z ziarenek papryczkę chili, posiekaj drobno, wsyp do miski z masą. Wbij jedno jajko i wsyp tyle bułki tartej, by dało się uformować z masy kotlety.
4 Masę dopraw curry, solą, pieprzem i szczyptą kurkumy. Zwilżonymi w wodzie dłońmi formuj kotlety. Panieruj je w pozostałym jajku i bułce. Smaż na oleju na złoto. Podawaj z ryżem, sosem pomidorowym oraz surówką.
Zdjęcie
czas ok. 30 min; porcja – 260 kcal, cena 1,50 zł
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki: 2 pęczki młodej marchewki, kilka łyżek oliwy, 1-2 łyżki suszonego tymianku, 2 łyżki masła, 2 łyżki miodu, sól, mielona ostra papryka, kilka gałązek świeżej natki. więcej
Najnowsze
-
Pyszne tarty
-
Pyszne przekąski
-
Pyszne sałatki
-
-
-
Twój komentarz może być pierwszy